Land & Familie

Zutaten (für 4 Personen): Salat: ½ kleiner Hokkaidokürbis Rapsöl 150 g bunter Quinoa 2 rote Zwiebeln 1 Fenchel 180 g Fetakäse Dressing: 4 EL Olivenöl extra 6 EL Apfelessig 1 TL gemahlener… [weiter: Warmer Kürbis-Quinoa-Salat]

Zutaten (für 4 Personen): ½ Hokkaidokürbis 3 große Kartoffeln ½ Brokkoli 1 weiße Zwiebel 200 g Kichererbsen (Abtropfgewicht) 175 g Naturtofu 1 EL Gemüsebrühe circa 1,5 l Wasser 100 g… [weiter: Kürbiscurry]

Das Julius Kühn-Institut (JKI) sucht für das Projekt „Monitoring von Stickstoffemissionen in der Landwirtschaft“, kurz MoNi 2, für das Testgebiet im Kreis Kleve und zum Teil Wesel Vollerwerbsbetriebe,… [weiter: Milchproduzenten am Niederrhein gesucht]

Zutaten (für 2 Personen): 2 kleine, essbare Kürbisse (zum Beispiel Mikrowellenkürbis), 275 g Hackfleisch, 1 ½ EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 1 Frühlingszwiebel, 2 EL Crème fraîche, Öl zum… [weiter: Gefüllter Kürbis]

Es liegen erstmalig betriebswirtschaftliche Kennzahlen für die Mutterkuhhaltung in NRW vor. Auf Initiative von Praktikern und mit der Unterstützung des Landwirtschaftsministeriums NRW hat die… [weiter: Zahlen von und für Mutterkuhhalter]

Die angeschlagene BayWa AG hat sich mit ihren wesentlichen Finanzierern auf ein Eckpunktepapier für die Sanierung des Unternehmens bis 2027 geeinigt. Wie der Konzern am Montag mitteilte, werden die… [weiter: Basis für Durchfinanzierung gelegt]

Landwirt Klaus Hauber führt im Allgäu in der Nähe von Oberstaufen zwei Hotels mit vier Sternen und pflegt nebenbei 60 ha Wiesen und Wälder. Sein ganzer Stolz ist das Bergheu, das in der Therapie und… [weiter: Heu – das Gold der Landwirtschaft]

Der deutsche Wald gibt mehr Kohlenstoff ab, als er aufnimmt. Das zeigt die am Dienstag von Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir vorgestellte vierte Bundeswaldinventur (BWI), in deren Rahmen… [weiter: Wald ist keine Kohlenstoffsenke mehr ]

Starke Bodenverdichtungen durch Maschinenbelastungen auf dem Feld können die Ertragsfähigkeit reduzieren und die Flächen erosionsanfälliger werden lassen. Ein Lösungsansatz sind feste… [weiter: Bodenschonender arbeiten]

Das Düngegesetz geht in den Vermittlungsausschuss von Bundestag und Bundesrat. Das hat am Mittwoch vergangener Woche das Bundeskabinett beschlossen. Hauptstreitpunkt zwischen Bund und Ländern ist… [weiter: Vermittlungsverfahren kommt]