Rezepte

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Hähnchenoberschenkel ohne Haut, 5 EL Olivenöl, Meersalz, 2 rote Zwiebeln, 200 g Granatapfelkerne, 1 Zitrone, 1 EL Honig, 1 EL… [weiter: Hähnchen-Spieße mit Granatapfel-Zwiebel-Topping]

Zutaten: ½ Würfel Hefe, 280 ml Milch, 50 g Butter, 50 g Zucker, 550 g Mehl Typ 505, 150 g geraspelte Möhren, 1 TL Salz, Rosinen für Augen und Nase, 1 Ei. Zubereitung: Milch leicht erwärmen.… [weiter: Hefeteighasen mit Möhren]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Bund weißer Spargel, 1 Bund grüner Spargel, 2 Salatherzen, 2 Stängel Petersilie, 1 Becher Sahne, 8 EL Mandelmilch, 8 EL grob geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer.… [weiter: Spargelsalat mit Parmesansoße]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Scheiben Vollkorntoast, 3 Avocados, 16 Kirschtomaten, 50 g Rucola, 1 Beet Kresse, 1 Bio-Zitrone, 8 Scheiben Bacon, 4 EL Butter, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Avocado… [weiter: Avocado-Toast mit Bacon]

Zutaten (für 4 Personen): ½ Cantaloupe-Melone, ½ Honigmelone, 50 g Blaubeeren, 250 g Erdbeeren, 4 EL milder Balsamico, 1 Becher Joghurt, 6 EL Honig. Zubereitung: Melonen schälen, würfeln.… [weiter: Obstsalat mit Joghurt]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Scheiben TK-Blätterteig, 1 Eigelb, etwas Sahne, 12 EL Forellenkaviar, 500 g Frischkäse, 1 Zweig Petersilie, Pfeffer. Zubereitung: Blätterteigscheiben 10 Minuten… [weiter: Pastetchen mit Forellenkaviar]

Zutaten (für 4 Personen): 8 Eier, 3 Trüffel (im Glas ), 2 Zweige Minze, 2 EL Öl, 1 EL Butter, Salz, grober Pfeffer. Zubereitung: Minze waschen. Trüffel in Scheiben schneiden. Eier aufschlagen,… [weiter: Rührei mit Trüffel]

Zutaten für den Teig: 100 g Butter, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 1 P Vanillearoma (Finesse), 150 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 TL Backpulver. Für die Füllung: ½ l Milch, 1 P Puddingpulver, 80 g… [weiter: Buttercreme-Kranz (Frankfurter Art)]

Zutaten für 4 Personen: 2 kleine Schweinefilets, 200 g rohen Schinken, 200 ml Sahne, 200 ml Milch, 200 g Sahne-Schmelzkäse, 200 g Kräuter-Schmelzkäse, ganz viel frischen… [weiter: Schweinefilet im Schinkenmantel]

Zutaten (für 4 Personen): 8 gekochte Kartoffeln, 1 Birne, 2 Zwiebeln, 4 Frühlingszwiebeln, 4 Zweige glatte Petersilie, 4 Scheiben Kalbsleber, Mehl, 2 EL Öl, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer.… [weiter: Kalbsleber mit Birnen und Bratkartoffeln ]