Land & Familie

Genussvoll essen und trinken. Dazu noch ausgewogen und abwechslungsreich. Wie das im Alltag gelingen kann, zeigt die seit Jahrzehnten in Deutschland verbreitete Ernährungspyramide des Bundeszentrums… [weiter: Ernährungspyramide angepasst ]

75 Prozent der Landwirtinnen und Landwirte sind bereits vom Klimawandel betroffen oder machen sich Sorgen über dessen Auswirkungen. Dabei geben 71 Prozent an, sich Sorgen über sinkende Erträge zu… [weiter: Klimawandel: 75 Prozent der Landwirte sind offen für Innovationen]

In den frühen Morgenstunden des 19. Septembers kam es im Münsterland zu einem verheerenden Brand, der eine inklusive Klostergärtnerei weitgehend zerstörte. Die örtlichen Feuerwehren reagierten… [weiter: Großbrand zerstört Klostergärtnerei]

Das Landwirtschaftsamt im Landratsamt Karlsruhe und das Regierungspräsidium Karlsruhe bieten in Zusammenarbeit mit dem Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. ein spezielles Forum für… [weiter: 35. Spargeltag in Karlsruhe am 20. November 2024]

Für das abgeschlossene Geschäftsjahr 2023 präsentiert Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG eine gute Jahresbilanz. Anbauseitig konnten die 90 aktiven Pfalzmarkt-Erzeuger den natürlichen Erntevorsprung… [weiter: Pfalzmarkt wächst und beliefert immer nachhaltiger den Markt]

Zutaten (für 8 Stück): 10 g Hefe 370 g Wasser plus 1 kleine Tasse voll für den Ofen 500 g Weizenmehl plus etwas zur Bearbeitung 10 g Salz 6 g Zucker Außerdem: 1 EL neutrales Pflanzenöl, optional… [weiter: Selbstgemachter Allrounder]

Zutaten (für 3 große Vorratsgläser): 100 g geschrotete Leinsamen 150 g kernige Haferflocken 250 g gehackte Mandeln oder Mandelblättchen 100 g gepuffter Quinoa 25 bis 50 g getrocknete… [weiter: Knuspermüsli mit Beeren]

Zutaten (für 5 Stück): 1 rechteckige Rolle Blätterteig á 275 g 10 Schokoriegel (zum Beispiel Kinderiegel, Yogurette, Duplo, …) 1 Eigelb 20 ml Milch ¼ TL Salzflocken Optional: Puderzucker,… [weiter: Fluffige Schokobrötchen]