Land & Familie

Die zu erwartenden Änderungen im Energiedienstleistungsgesetz (EDL-G) werden viele Unternehmen verpflichten, alle 4 Jahre ein Energieaudit durchzuführen. Der Zentralverband Gartenbau (ZVG) hat deshalb… [weiter: Energieaudit: Rahmenvereinbarung abgeschlossen]

Wie in den beiden vorangegangenen Jahren lag der Pro-Kopf-Verbrauch von frischem Spargel in Deutschland 2024 bei 1,2 Kilogramm. Der Selbstversorgungsgrad ging gegenüber dem Vorjahr leicht zurück auf… [weiter: Woher kommt unser Spargel?]

Es ist noch gar nicht so lange her, dass in Kleinanzeigen der landwirtschaftlichen Wochenblätter philippinische Frauen offensiv als Ausweg aus der Einsamkeit so manchem bäuerlichen Wohnzimmers… [weiter: True crime, das unter die Haut geht]

Spargel ist eines der wichtigsten Saisongemüse in Deutschland und wird häufig von Saisonarbeitskräften geerntet. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) auf Basis von Daten der Agrarstrukturerhebung… [weiter: Spargelanbau rückläufig, ein Drittel der Arbeitskräfte in der Landwirtschaft sind Saisonarbeitskräfte]

Anlässlich der Messung des wärmsten Jahres in Deutschland und der Welt fordert der Bund deutscher Baumschulen (BdB) e.V. einen raschen grünen Stadtumbau zur Klimawandelanpassung. ur Meldung des… [weiter: Wärmstes Jahr weltweit: Ohne Bäume keine Abkühlung]

Zutaten (für 14 Stück): Brandteig: 100 ml Wasser 50 ml Milch 40 g Butter 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 100 g Mehl 3 Eier Füllung: 200 g Mascarpone 150 g Pistaziencreme 100 g Schlagsahne 2… [weiter: Eclairs mit Pistaziencreme]

Zutaten (für 8 Stück): 225 ml Wasser 80 g Butter 100 g brauner Zucker 1 P Vanillezucker 1 Prise Salz 200 g Weizenmehl 1 Apfel 1 Ei 3 EL Zimt Butter zum Einfetten des… [weiter: Brandteigwaffeln mit Apfelstückchen]

Zutaten (für 16 Stück): Brandteig: 200 ml Wasser 60 g Butter 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 1 P Vanillezucker 120 g Mehl 25 g Kakao 3 Eier Füllung: 2 EL Instand-Espressopulver 2 EL Zucker 2… [weiter: Schokoladige Windbeutel]