Land & Familie

Zutaten (für vier Personen): 1 Papaya 1 Mango 3 Zweige Minze 5 Zweige Koriander 1 TL Chilliflocken 4 EL Fischsauce Saft und Abrieb von 1 Limette 2 TL Zucker 300 g küchenfertiger… [weiter: Fruchtiger Tintenfischsalat]

Zutaten (für vier Personen): Gemüse: 2 mittelgroße Zucchini 2 rote Paprika 1 Knolle Fenchel 1 große Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 3 EL Tomatenmark 1 TL Fenchelsaat 1 Prise… [weiter: Knusperfisch auf buntem Gemüse]

Zutaten (für vier Personen): 115 g Couscous 150 ml Wasser 150 ml Kokosmilch 1 EL Pflanzenöl 8 bis 12 Garnelen 100 g Physalis 1 rote Paprika 2 EL Mandarinenöl (Alternativ 2 EL Mandarinensaft… [weiter: Couscoussalat mit Garnelen]

Zutaten (für sechs bis acht Personen): Teig: 300 g Mehl, 2 Eier, 1 Prise Salz, 50 ml Wasser, 1 TL neutrales Pflanzenöl. Marinade: 150 g Lachfilet, 1 EL Misopaste, 3 EL Sojasoße, 2 TL… [weiter: Maultaschen mit Miso-Lachs]

Zum 78. Landesgeburtstag hat Ministerpräsident Hendrik Wüst am vergangenen Freitag den Verdienstorden des Landes Nordrhein-Westfalen an elf engagierte Menschen verliehen. Mit dem Verdienstorden ehrt… [weiter: Landfrauenpräsidentin geehrt]

Weniger als 25 % der neu auf Freiflächen installierten Leistung von Photovoltaikanlagen in NRW in den Jahren 2022 und 2023 wurden auf landwirtschaftlichen Flächen (Ackerfläche und Grünland) errichtet.… [weiter: Freiflächen-PV: Agrarland nicht an erster Stelle]

Immer mehr Pferdebesitzer reichen Heuproben bei der LUFA NRW ein. Die wachsende Sensibilität für eine ausgewogene Ernährung ihrer Tiere und die Sorge vor Erkrankungen treiben diesen Trend auch in… [weiter: Heuqualität im Fokus]

Ministerin Gorißen und Kammerpräsident Werring informierten über die Ernteergebnisse 2024 in NRW Auch in NRW enttäuschte die diesjährige Getreideernte. „Im Ergebnis wurde bei den wichtigsten… [weiter: Klimawandel fordert Landwirte ]

Am 25. August gab es mehrere Anlässe zum Feiern auf dem Biohof Büsch in Weeze. Neben dessen 40-jährigem Bestehen war das vor allem die offizielle Eröffnung der Biowochen NRW durch Silke… [weiter: Nicht gestrig, sondern zukunftsweisend ]

Die Anbaufläche für Winterweizen in NRW reduzierte sich zur Ernte 2024. Die Aussaatmöglichkeiten waren witterungsbedingt stark eingeschränkt und die Ernteerträge fielen selbst innerhalb der… [weiter: Winterweizen: Welche Sorten überzeugen?]