Land & Familie

Drohnen über dem Feld erkennen frühzeitig Pflanzenkrankheiten, autonome Roboter setzen junge Gemüsepflanzen, und Künstliche Intelligenz hilft bei der Berechnung des Futterbedarfs von Weiderindern:… [weiter: Smart Farming für alle]

Vom 27. bis 30. Januar 2026 öffnet die IPM ESSEN erneut ihre Tore – und mit ihr das renommierte Neuheitenschaufenster des Zentralverbandes Gartenbau (ZVG). Alle Pflanzenaussteller sind herzlich… [weiter: IPM Neuheitenschaufenster 2026 - jetzt bewerben!]

Die Königin der Beeren hat in Deutschland wieder Saison – die Erdbeere. Jahr für Jahr gehört sie zu den TOP-10 der meistgekauften Obstarten in Deutschland. Während hierzulande die Produktion in der… [weiter: Weltproduktion von Erdbeeren wächst und wächst]

In Deutschland wurde 2024 auf rund 126.800 Hektar Gemüse angebaut. Auf beinahe einem Drittel dieser Fläche wuchsen Spargel und Zwiebeln. Gegenüber dem Vorjahr ist die Gesamtanbaufläche um drei… [weiter: Gemüseanbau in Deutschland 2024]

Die Europäische Kommission soll beim Tempo der kurzfristig erwarteten Gesetzesvorschläge einen Gang zurückzuschalten. In einem Brief an die Kommissare für Kohäsionspolitik, Landwirtschaft und… [weiter: EU-Agrarpolitiker beklagen Überlastung]

Zutaten (für 4 Personen): 600 g Hähnchenbrust, 1 kg Kartoffeln, Salz und Pfeffer, 600 g Zucchini, 2 EL Olivenöl, 1 Zitrone, 4 EL Kapern, 3 Zweige Majoran. Zubereitung: Zuerst Kartoffeln… [weiter: Hähnchen-Zucchinispieße mit Kartoffel-Zitronenpüree]

Zutaten (für 1 Blech): Teig: 2 Eiweiß, 1 TL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 200 g gemahlene Mandeln, 250 g Puderzucker, 1 Vanilleschote, Zesten von 1 unbehandelten Orange, Bittermandelaroma nach… [weiter: Ricciarelli di Siena]

Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm): Teig: 400 g Weizenmehl Type 405, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 TL Zitronenabrieb, 150 g kalte Butter, 1 Ei Größe M, Butter für die Form. Füllung:… [weiter: Torta della Nonna]

Zutaten (für 4 Personen): 800 g Wildgulasch. Marinade: 1 l Rotwein (so viel, dass das Fleisch und das Gemüse gerade bedeckt werden, restlichen Rotwein aufheben), 100 ml Rotweinessig, 1… [weiter: Cinghiale in dolceforte]