Land & Familie

Aufgrund der langanhaltenden Kältewerte im Boden im Januar und Februar sowie der wenigen Sonnenstunden hatten die Spargelstangen bis Ende Februar keinen Anlass, um auszutreiben. Diese so genannte… [weiter: Ende März werden erste nennenswerte Spargelerntemengen erwartet]

Die Direktvermarktung ist für viele landwirtschaftliche Unternehmen ein wichtiger Betriebszweig. Doch was ist rechtlich beim Verkauf der einzelnen Produktgruppen zu beachten? Wie verhält es sich mit… [weiter: BZL-Dossier zum Thema Landwirtschaftliche Direktvermarktung]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Eier 3 EL Mehl 4 EL Zucker 2 EL Butter 400 ml Wasser 1 Prise Salz 1 EL Weißweinessig Optional: 12 Fischstäbchen 500 g Kartoffelpüree Rote Bete aus dem… [weiter: Brennersauce mit Plumpsei]

Zutaten (für 1 Kastenform circa 24 cm lang): 600 g Kuvertüre 150 g Margarine 150 g Kokosöl 4 EL Backkakaopulver 4 EL Puderzucker 4 EL Kaffeepulver oder Muckefuck 1 Packung… [weiter: Kalter Hund]

Zutaten (für 8 Personen): 400 g Fleischwurst 3 große Zwiebeln 400 g eingelegte Gewürzgurken 2 Gläser Letscho 400 g eingelegte Rote Bete 1 Becher Crème fraîche Salz Pfeffer 1 EL… [weiter: Soljanka]

Zutaten (für 6 Personen): 1 Zwiebel 1 Ei 6 Scheiben Jagdwurst (daumendick) 4 EL Weizenmehl 100 g Paniermehl 3 EL Butter 5 EL Bratöl 400 ml Ketchup 200 ml Wasser 500 g Spiralnudeln Salz und… [weiter: Nudeln mit Jägerschnitzel]

Wenn Sie diese LZ-Kolumne in den Händen halten, stecke ich bereits mitten in den Umzugsvorbereitungen. Denn Philipp und ich stehen nun vor einem nächsten spannenden Projekt: unser erstes gemeinsames… [weiter: Hoffnung]

Die EU-Co-Gesetzgeber müssen der Anpassung der FFH-Richtlinie zustimmen Um den Schutzstatus des Wolfs zu senken, hat die EU-Kommission nun auch offiziell einen Änderungsvorschlag zur… [weiter: Kommission für Herabsetzung]