Land & Familie

Die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland ernten in diesem Jahr ersten Schätzungen zufolge mit 71 300 Tonnen Erdbeeren im Freiland 11,3 % weniger als im Jahr 2025 (80 400 Tonnen). Wie das… [weiter: Niedrigste Erdbeerernte im Freiland seit 1995 erwartet ]

Die Erdbeererntemenge wird im Jahr 2026 voraussichtlich um 17,6 % geringer ausfallen als im Vorjahr. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt auf Basis vorläufiger… [weiter: NRW-Ernte: Zehnjahrestief bei der Erdbeer- und Spargelmenge erwartet]

lecker lachs [weiter: 19 - Spargel mit Lachs und Bandnudeln]

  Zutaten (für 4 Personen):400 g Brokkoli, 8 kleine Möhren (circa 250 g), 200 g… [weiter: 17 - Rinderfilet mit jungem Gemüse]

Zutaten (für 12 Stück): Foto: Nele Siebel 100 g Mehl,25 g geriebene Mandeln, 2 EL Zucker, Salz, 60 g Margarine, 2 EL kaltes Wasser, 100 g Butter, 4 EL Zucker, 2 Eier,100 g geriebene… [weiter: 23 - Birnentarte mit Schokoladensoße]

  Zutaten (für 4 Personen): Foto: Wirths PR/Teutoburger Ölmühle 2 kleine Zwiebeln, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Möhre, 6 EL Rapsöl, 250 g Rundkornreis, 1/2 l Gemüsebrühe (instant oder Glas), 1… [weiter: 23 - Curry-Risotto mit Huhn ]

  Zutaten (für 4 Personen): Foto: Wirths PR/Teutoburger Ölmühle 400 g mageres Rindfleisch, 4 EL Sojasauce, 8 EL Rapsöl, 1 gestr. EL Stärke, 1 TL Zucker, Salz, Pfeffer, 1 Bund… [weiter: 23 - Rindfleisch-Gemüsepfanne mit Chili]

  Zutaten (für 8 bis 10 Personen): Foto: Wirths PR 2 kg magerer Schweinebauch1/2 Stange Lauch4 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Bund gehackte Petersilie3 EL Rapsöl2 EL Senf2 bis 3 EL… [weiter: 24 - Spießbraten]