Land & Familie

Brachen und Kennarten am häufigsten beantragt Das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz (MLV) von Nordrhein-Westfalen hat jetzt Zahlen zur Beantragung der Öko-Regelungen (ÖR) im… [weiter: Öko-Regelungen auf jedem dritten Hektar]

In der ARD ist vergangene Woche ein neues Format gestartet: Bei „Ein Blinder, ein ­Lahmer, ein Tauber“ geben sich die drei Comedians Timur Turga, Tan Caglar und Okan Seese mit ihren jeweiligen… [weiter: Beispielhafte Inklusion]

Zutaten (für 8 Gläser): 100 bis 200 g Heidelbeeren 100 bis 200 g Himbeeren 200 bis 300 g große Erdbeeren 1 Bio-Orange 1 Bio-Zitrone 200 ml Orangensaft 750 ml lieblicher Weißwein 750 ml milder… [weiter: Prickelnde Beeren-Sangria]

Zutaten: 250 g Butter 100 g Speckwürfel 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Honig 30 ml Whisky Zubereitung: In einer Pfanne den Speck langsam auslassen. Inzwischen die Schalotte und den… [weiter: Gewürzte Whiskybutter]

Zutaten (für 2 bis 3 Baguettes): 3 große Zwiebeln 50 ml Rapsöl 475 g Mehl 1 P Backpulver 2 TL Salz 1 TL Zucker 300 g Frischkäse 1 Ei (Größe M) etwas Mehl zur… [weiter: Schnelles Zwiebelbrot]

Zutaten (für circa 8 bis 10 Stück): 250 g Mini-Paprika 1 l Wasser 1 große Zwiebel 10 Pfefferkörner 5 Pimentkörner 2 gestrichene EL Zucker 2 gestrichene EL Salz 6 EL… [weiter: Paprika – gepickelt und gefüllt]

Zutaten (für 4 Portionen): 250 g Quark 100 ml Sahne 2 Nektarinen 2 große Tomaten 1 Schalotte 1 Bio-Zitrone 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 3 EL Olivenöl schwarzer Pfeffer nach Geschmack 50 g… [weiter: Cremig-fruchtiger Tomatensalat]

Vor einigen Tagen fuhr ich an einem Bauzaun vorbei und blieb an folgendem Slogan eines Reisebüros hängen: „Arbeit kann warten. Urlaub nicht.“ Ich musste kurz schmunzeln – und dann kurz nachdenken.… [weiter: Freundschaft im Saisontakt – wie geht das?]

Ein internationales Forschungsteam um den Kölner Pflanzenwissenschaftler Professor Dr. Bart Thomma vom Institut für Pflanzenwissenschaften, dem Sonderforschungsbereich MiBiNet und dem Exzellenzcluster… [weiter: Forschende entdecken Pilzprotein, das zu Blattverlust bei Nutzpflanzen führt]