Land & Familie

Eine stärkere Beachtung der Ernährungssicherung bei der Vorbereitung auf mögliche Krisen- und Katastrophenfälle fordert der Deutsche Raiffeisenverband (DRV). Bei einem Fachgespräch der… [weiter: Migende fordert Krisenstab Agrar­]

Wenn von Weidehaltung gesprochen wird, tauchen schnell Begriffe wie Kurzrasenweide, Umtriebsweide, Portionsweide, Joggingweide oder auch Mob-Grazing auf. Was verbirgt sich hinter diesen Begriffen und… [weiter: Weidesysteme und Weidestrategien im Vergleich]

Den ostdeutschen Bundesländern droht ein tiefgreifender Strukturbruch in der Landwirtschaft, sollten die Vorschläge der EU-Kommission zur Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) unverändert… [weiter: Deutschlands Osten im Wandel – der Westen könnte profitieren]

Stichtagsregelung und Opt-out bei Entstehung von Dauergrünland Die Stichtagsregelung sieht vor, dass alle Ackerflächen, die am 1. Januar 2026 den Ackerstatus hatten, dauerhaft Acker bleiben. Diese… [weiter: Acker bleibt Acker]

Die nationale Umsetzung des Vereinfachungspakets zur aktuellen Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) hat eine weitere Hürde genommen: Das Bundeskabinett hat am Mittwoch (27.5.) die notwendigen Gesetzes- und… [weiter: Daumen hoch für GAP-Vereinfachungen]

Die Rheinische Kartoffelkönigin ist eine wichtige Botschafterin für die heimische Landwirtschaft. Es ist an der Zeit, dass auch Männer mutig sind und sich für das Amt bewerben. Allein das sorgt… [weiter: Wer regiert hier wirklich?]

Zutaten: 400 g gemischtes Hackfleisch 2 Eier 1 Brötchen vom Vortag Etwas Milch (zum Einweichen) Circa 500 g Gemüse nach Wahl (zum Beispiel: 1 Zwiebel, 3 Möhren, ½ Zucchini und 1 Paprikaschote) 1… [weiter: Gefüllter Hackbraten aus dem Römertopf]

Zutaten: 1,5 kg Rehbraten Salz Pfeffer Etwas Öl zum Anbraten 3 Zwiebeln 3 Paprikaschoten 200 ml Rotwein 200 ml Brühe (Wild- oder Gemüsebrühe) Zubereitung: Den Römertopf samt Deckel… [weiter: Zarter Rehbraten aus dem Römertopf]

Zutaten: 1 ganzes Hähnchen ohne Innereien (circa 1,3 kg) 1 EL Öl 1 EL Paprikapulver edelsüß Salz Pfeffer 2 Zwiebeln 4 Kartoffeln 4 Möhren 1 Pastinake 1 kleine Zucchini 1 Scheibe… [weiter: Saftiges Sonntags-Hähnchen mit Ofengemüse]

Zutaten: 1 kg Gänsebrustfilet Marinade: 100 g Honig 80 g Senf 120 ml Balsamico-Essig 1 EL Öl 1 EL Paprikapulver (edelsüß) Salz Pfeffer Für den Römertopf: 2 Zwiebeln 2… [weiter: Goldene Gänsebrust mit Honig-Senf-Glasur]