Land & Familie

Rainer setzt auf „Mutmacher statt Miesmacher” Der Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer will einer fortschreitenden Spaltung in der Landbevölkerung entgegenwirken. Dazu beitragen soll eine… [weiter: Heimat-Agenda vorgestellt]

Ohne den Verweis da­rauf, damit Bürokratie zu entrümpeln, kommt derzeit kaum eine politische Entscheidung aus. Doch der Stempel bürgt nicht zwangsläufig für mehr Rücksichtnahme auf die Interessen… [weiter: Gestalter statt Statisten]

Zutaten (für 4 Personen): je 250 g Hähnchenbrustfilet und Rinderfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten) 3 Zwiebeln 3 Paprikaschoten Öl zum Braten Salz und Pfeffer Guacamole: 2 reife… [weiter: Tacos mit Guacamole]

Zutaten (2 Personen): 2 große Weizenmehltortillas ½ Paprika 1 Hähnchenbrustfilet 6 Cherrytomaten ¼ Salatgurke 6 entsteinte Oliven 3 dünne Scheiben rote Zwiebel 2 EL Mais aus der Dose 50 g… [weiter: Chopped Chicken Burrito]

Zutaten (für 2 Personen): 200 g sehr frischer Fisch ohne Gräten (zum Beispiel Seelachsfilet) 1 Zwiebel 1 Tomate ½ Paprika 200 ml Limettensaft frischer Koriander nach Geschmack Salz etwas… [weiter: Ceviche – Limettengegarter Fisch]

Zutaten: Tomaten- und Mango-Salsa: 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 bis 3 Chilis (längs halbiert) 5 EL neutrales Öl 2 TL gekörnte Brühe 300 ml Wasser 300 g TK-Mango (aufgetaut) 5 Tomaten… [weiter: Vier mexikanische Basis-Salsas]

Die Getreideernte ist vorbei, die Vermarktung dauert an. Zumindest dort, wo günstig eingelagert werden konnte. Der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) bietet erneut unter dem Titel… [weiter: Nachernte-Webinar]

Seit Mai betreut Jan-Bernd Schulze Lutum vom Standort Köln-Auweiler aus, das Projekt zum Integrierten Pflanzenbau – Freilandgemüsebau. Er ist für die Beratung der Modell- und Demonstrationsbetriebe im… [weiter: Neues Projekt der LWK NRW: Integrierter Pflanzenbau - Freilandgemüse]

Gemeinschaft, gegenseitige Unterstützung und der Blick in die Zukunft prägten die Abschlussfeier der Fachschule für Gartenbau Essen am Freitag im Grugapark. Insgesamt 152 Meisterbriefe und 28 Urkunden… [weiter: Gemeinsam Zukunft gestalten: Fachschule für Gartenbau Essen feiert ihre Absolventinnen und Absolventen]