Land & Familie

Zutaten (für 12 Stück): Teig: 500 g Dinkelmehl, 1 P Trockenhefe, 70 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 230 ml Milch, 1 Ei, 80 g Butter, 1 Prise Salz. Füllung: 100 g Butter, 80 g… [weiter: Lotus-Hefeteigschnecken]

Zutaten (für circa 8 Stück): Teig: 500 g Mehl, 1 Würfel Hefe, 250 ml laufwarme Milch, 80 g Zucker, 2 Eier, 50 g Margarine, 1 TL Zimt. Füllung: 200 g Beerenmarmelade, 1 Glas… [weiter: Blaubeerschnecken]

Zutaten (für 4 Personen): 2 Stangen Porree, 2 Fenchelknollen, 4 Portionen Kabeljau (TK), 1 Glas eingelegte Artischockenherzen, 1 Glas eingelegte gegrillte Paprika, 1 TL Salz, ¼ TL Zucker, 2… [weiter: Fisch auf Fenchelgemüse]

Milchfett und Vollmilchpulver notieren unverändert Auch zwölf Tage nach dem Nachweis der Maul- und Klauenseuche (MKS) bei Wasserbüffeln in Brandenburg zeigten sich keine Verwerfungen bei den… [weiter: MKS-Effekt lässt auf sich warten]

Bundespreis Ökologischer Landbau 2025 geht an den Niederrhein Der Biolandhof Frohnenbruch in Kamp-Lintfort ist von Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir mit dem Bundespreis Ökologischer Landbau… [weiter: Biolandhof Frohnenbruch gewinnt]

Agrarkommissar will weniger Leistungsberichte als GAP-Vereinfachung EU-Agrarkommissar Christophe Hansen hat erste Ansätze zur Vereinfachung der aktuellen Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) durchblicken… [weiter: Agrarrat mit Lob und ersten Zusagen]

Insgesamt wurden Anfang November 2024 rund 1,22 Mio. Rinder in NRW gehalten. Allerdings nahm der Rinderbestand innerhalb des letzten Jahres um 47 700 Tiere ab. Bei den Milchkühen waren es 15 800… [weiter: Stark rückläufige Bestände]

Elias Heinevetter ist jahrgangsbester Fischwirt in der Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei 2024 in NRW Hätte man Elias Heinevetter nach seinem Abitur gesagt, dass man ihn zehn Jahre später… [weiter: Mehr als nur Angeln]

Merz will ans „Monstrum Bürokratie“ Unionskanzlerkandidat Friedrich Merz will im Falle eines Wahlsiegs ein Moratorium für neue Regulierungen verhängen. Es müsse endlich „ernsthaft an das Monstrum… [weiter: Eins rein, zwei raus]

Je nach Bodenart, Fruchtfolge, Saattermin, Saattechnik und Witterung ergeben sich unterschiedliche Notwendigkeiten bei der Unkraut- und Ungrasbekämpfung. Wie es dazu in diesem Jahr aussieht, berichtet… [weiter: Frühjahr 2025 – Unkrautbekämpfung im Getreide]