Land & Familie

Wird der Anbau von Obst und Gemüse vor der Haustür der Verbraucher überhaupt noch gewünscht? Diese Frage stellt Georg Boekels, Präsident des Provinzialverbandes Rheinischer Obst- und Gemüsebauer… [weiter: Überleben der Obst- und Gemüsebaubetriebe sichern!]

Wenn im Herbst die Äpfel geerntet werden, steckt darin weit mehr als die Arbeit am Baum. Wie viel Wasser wurde benötigt? Wie wurde der Boden ge-schützt? Welche Rolle spielen Nützlinge und… [weiter: Hochschule Osnabrück und Fachgruppe Obstbau entwickeln neue Richtlinie für nachhaltigen Obstbau ]

Zutaten (für 3 Personen): 4 mittelgroße Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 300 g Lachsfilet, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili, 100 g geriebener Parmesan, 150 g geriebenen… [weiter: Gefüllte Kartoffelrolle]

Zutaten (für 2 Personen): 2 Süßkartoffeln (à 300 g), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 6 Stiele Petersilie, 6 Scheiben Jalapeños (Glas), 2 EL Sonnenblumenöl, 400 g… [weiter: Gefüllte Süßkartoffel mit Guacamole]

Zutaten (für 4 bis 6 Personen): 1 kg Kartoffeln, 1 Spitzkohl, 3 Zwiebeln, 1 chinesische Knoblauchknolle, 100 g Speck, 400 g Hähnchenbrust, 100 g Cabanossi, 400 ml Geflügelfond, 200 ml… [weiter: Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf]

Zutaten (für 4 bis 6 Personen): 1 kg Pellkartoffeln vom Vortag, 500 g Rindfleisch, 1 Bund Suppengemüse, 2 Zwiebeln, Pfefferkörner, Salz, 250 g Gewürzgurken, ½ Bund… [weiter: Kartoffel-Rindfleisch-Salat]

Rund 120 Aussteller präsentieren am 29. und 30. August beim Bauernmarkt im LVR-Freilichtmuseum Lindlar handgefertigte Produkte, hausgemachte Spezialitäten und regionale Köstlichkeiten, unter anderem… [weiter: Gutes vom Land – neue Stände beim Bauernmarkt in Lindlar]

DBV-Erntebilanz macht deutlich, dass geringere Erträge, niedrige Erzeugerpreise und hohe Kosten die Landwirte belasten Der Deutsche Bauernverband (DBV) rechnet in seiner Erntebilanz 2026 insgesamt… [weiter: Betrieben fehlt Liquidität]

Wie sich Sojabohnen erfolgreich anbauen und verwerten lassen, konnten Interessierte bei einer Feldbegehung am 4. August auf dem Jägerhof in Jüchen erfahren. Sarina Hertel, Landwirtschaftskammer NRW,… [weiter: Soja – eine Alternative im Klimawandel?]