Land & Familie

Verbraucherzentralen haben 102 Produkte verglichen und fordern mehr Transparenz beim Lieblingsgetränk Kaffee Kaffee ist nach Wasser das beliebteste Getränk in Deutschland. Das Genussmittel bringt… [weiter: Kaffee-Marktcheck zeigt massive Preisunterschiede]

Agrar­land wird insgesamt immer teurer. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) stieg der Preis für landwirtschaftliche Flächen im Jahr 2024 im Bundesdurchschnitt gegenüber dem Vorjahr… [weiter: Bodenpreise ziehen weiter an]

DBV-Präsident kritisiert Verabschiedung der EU-Bodenrichtlinie scharf Das erste Mal in der Geschichte der Europäischen Union wird es eine EU-weit gültige Richtlinie zum Bodenschutz geben. Das… [weiter: Parlament gibt grünes Licht]

Groß und größer – das macht nach wie vor den Reiz der Agritechnica aus. Doch immer mehr spielt sich die moderne Landtechnik in Dimensionen ab, die mit dem bloßen Auge nicht mehr zu sehen und mit… [weiter: Genug des Guten]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Hähnchenbrustfilets 600 g mehligkochende Kartoffeln 1/2 Bund glatte Petersilie 1/2 Bund Kerbel 150 ml Milch 150 ml Sahne 100 g Butter Salz und… [weiter: Gebratene Hähnchenbrust mit grünem Kartoffelpüree, Pastinakenchips und Bratapfel]

Zutaten (für 4 Personen): 1,5 kg Rosenkohl 2 Tassen Couscous 1 EL Gemüsebrühe 2 rote Zwiebeln 1 Dose Kichererbsen Kreuzkümmel Salz 20 Datteln 2 Zitronen 2 EL Olivenöl 1 EL… [weiter: Rosenkohl auf Couscous]

Zutaten (für 6 Taschen): Füllung: 1 mittelgroßer Butternutkürbis 750 g Rosenkohl 1 gekochte Rote Bete Knolle 150 g Feta 6 Brottaschen, zum Beispiel fertige Pide zum Befüllen Sauce: 2 TL… [weiter: Rosenkohl in Brottasche]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Tasse Basmatireis 2 Süßkartoffeln 2 rote Paprika 2 große Karotten 750 g Rosenkohl 4 Stangen Frühlingszwiebeln circa 1 EL Sesamsamen 4 EL Tahin 6 EL Sojasauce 1 EL… [weiter: Rosenkohl-Bowl]

Zutaten (für 4 Personen): 1,5 kg Rosenkohl Olivenöl zum Braten und Backen 1 kg Drillinge Gewürzmischung für Ofenkartoffeln, zum Beispiel Gaumenschmaus von Herbaria Salz dunkler… [weiter: Rosenkohl mit Balsamico-Essig und Ofenkartoffeln]

Der Tatort „Letzte Ernte“ (Ausstrahlung am 26. Oktober 2025) greift Themen auf, die viele Obstbaubetriebe in Deutschland täglich beschäftigen: den wirtschaftlichen Druck in der Produktion, die… [weiter: Presseerklärung der Bundesfachgruppe Obstbau zum Tatort „Letzte Ernte“]