Land & Familie

Das derzeit innerhalb der Koalition diskutierte „Rentenpaket 2025“ wirkt sich unmittelbar auf die Alterssicherung der Landwirte (AdL) aus. Das gilt beispielsweise für die sogenannte Haltelinie, mit… [weiter: Rente: Landwirte profitieren]

Insgesamt sieht der Agrar­etat der Bundesregierung für 2026 Ausgaben in Höhe von 6,99 Mrd. € vor. Das sind rund 100 Mio. € mehr als in diesem Jahr. Mit den Stimmen der Koalitionsfraktionen von… [weiter: Nächster Agrar­haushalt unter Dach und Fach]

Die Staatssekretärin hält eine Verschiebung des Tier­haltungskennzeichnungs­gesetzes für unumgänglich Silvia Breher geht davon aus, dass der Start des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes (THKG)… [weiter: Breher rechnet mit THKG-Verschiebung]

Deutsche Bäuerinnen und Bauern waren es, die vor gut zwei Jahren eine Welle von Demonstrationen in ganz Europa ausgelöst haben. Der Agrar­diesel war die Initialzündung, aber es ging um mehr: um… [weiter: Auf die Sprünge helfen]

Zutaten (für 2 Kastenformen): Teig: 600 g Mehl + etwas zur Verarbeitung 140 g Zucker 225 ml Milch 120 g Butter 1 Würfel Hefe Füllung 150 g gemahlene Mandeln 1 EL Vanilleextrakt 80 g… [weiter: Mandelzopf]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Putenbrust 200 g festkochende Kartoffeln 100 g durchwachsener Speck 1 Stange Lauch 100 g Butter 4 Eier 125 ml Milch 120 g Mehl 1 EL saure Sahne Salz und… [weiter: Puten-Medaillons mit Kartoffelschmarrn]

Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Hähnchenoberkeulen 3 EL Öl 600 g kleine Kartoffeln 400 ml Sahne 3 EL Senf 1 TL Speisestärke 2 TL Honig 1 TL Paprika edelsüß 1 EL Balsamico Salz und… [weiter: Hähnchenoberkeulen in Senfsauce]

Zutaten (für 4 Personen): 1 Hähnchen 600 ml Geflügelfond 400 ml Weißwein 4 EL Butter Salbei 800 g Kartoffeln 500 g Äpfel 3 Zwiebeln 400 g Maronen (geschält und gegart) Salz und… [weiter: Hähnchen mit Äpfeln, Maronen und Kartoffeln]

Zutaten (für 4 Personen): 4 Entenbrüste 4 EL Honig 1 EL getrocknete Lavendelblüten 5 EL Öl Salz und Pfeffer 1 kleine Zwiebel 500 g Wirsing 100 g Butter 2 EL Mehl 500 ml Geflügelfond 100 ml… [weiter: Entenbrust mit Lavendel-Honig-Kruste]

Zutaten (für 4 Personen): 1 ganzes Hähnchen 500 g gemischte Pilze (zum Beispiel Champignons, Morcheln, Saitlinge) 100 g geräucherten Speck 20 Perlzwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 Zweige Thymian 4… [weiter: Coq au Riesling]