Land & Familie

Zum Wintersemester 2023/24 waren insgesamt 60.366 Studierende der Agrar-, Forst- und Ernährungswissenschaften sowie der Veterinärmedizin an deutschen Hochschulen eingeschrieben. Damit sank die Zahl… [weiter: Agrarbereich: Erneut weniger Studierende an Hochschulen]

Zutaten (4 Personen): 300 g Sauerkraut 500 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 l Gemüsefond 1 rote Paprika 3 EL Tomatenmark 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Öl zum Anbraten 2 getrocknete… [weiter: Sauerkrauteintopf]

Zutaten (6 Personen): Teig: 300 g Mehl 30 g frische Hefe ½ TL Salz 1 Prise Zucker 3 EL Schmalz 125 ml lauwarmes Wasser Mehl zum Bearbeiten Belag: 650 g Sauerkraut 150 g Räuchertofu oder… [weiter: Sauerkraut-Quiche]

Liebe Leserinnen und Leser, gemeinsam mit Ihnen feiern wir in diesem Jahr ein kleines Jubiläum und dürfen auf 25 Jahre Spargel & Erdbeer Profi zurückblicken. Stoßen Sie mit uns an: Auf der… [weiter: 25 Jahre Spargel & Erdbeer Profi: Feiern Sie mit uns auf der expoSE!]

Für die Leser der Magazine Gartenbau-Profi und Spargel & Erdbeer Profi plant der Rheinische Landwirtschafts-Verlag vom 16.-22. Februar 2025 eine Fachstudienreise nach Sizilien. Neben Oliven und… [weiter: Fachstudienreise nach Sizilien geplant]

Zutaten (4 bis 6 Personen): Puffer: 250 g Sauerkraut, 750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 3 EL Mehl, Öl zum Anbraten. Quark: 250 g Quark, ½ Bund… [weiter: Sauerkrautpuffer]

An deutschen Hochschulen hat sich die Zahl der Studierenden in den grünen Studiengängen erneut verkleinert. Wie die Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft (BLE) am Montag (11.11.) mitteilte,… [weiter: Studierendenzahl niedrig wie nie]

Können digitale Assistenzsysteme in der Rinderhaltung die Arbeitsbedingungen der Landwirte und das Wohlbefinden der Tiere verbessern? Diesen und mehr Fragen widmete sich das Projekt „CattleHub“,… [weiter: Digital unterstützte Rinderhaltung]

BayWa-Aktionäre brauchen weiterhin gute Nerven: Nun interessiert sich auch die Bundesanstalt für Finanzdienstleistungsaufsicht (BaFin) für den angeschlagenen Agrarhandelskonzern. Wie die Bonner… [weiter: BaFin prüft Konzernabschluss 2023]