Land & Familie

Zutaten (für 8 Personen): ½ Weißkohl ½ Gurke 10 g Schnittlauch 1 Frühlingszwiebel Dressing: 1 Knoblauchzehe 1 weiße Zwiebel Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone 1 Handvoll frischer Babyspinat 1… [weiter: Grüner Göttinnen-Salat]

Zutaten (für 6 Personen): 500 g gekochter Basmatireis 2 EL gelbe Curry-Paste 1 EL Tomatenmark 1 EL Rapsöl Außerdem: 1 große Salatgurke 1 große Möhre ½ Bund Petersilie ½ Bund Minze 150 g… [weiter: Knuspriger Reissalat]

„Sie sind wahnsinnig pflichtbewusst.“ Meine Mentorin sagte das kürzlich zu mir. Ruhig. Fast schon beiläufig. Und doch traf mich dieser Satz — weil er in vier Worten beschrieb, was mich innerlich schon… [weiter: Pflichtbewusstsein]

Marina Holland ist die 24. Rheinische Kartoffelkönigin „Ich schreibe meine Bachelorarbeit über Phytophthora und die Möglichkeiten, den Erreger mit biologischen Mitteln wie Wasserstoffperoxid oder… [weiter: Mit Knollen-Kompetenz ins Amt]

Brüssel präsentiert im Düngemittelaktionsplan kurz- und mittelfristige Ansätze Die EU-Kommission hat ihren Düngemittelaktionsplan vorgelegt. Die vergangene Woche präsentierte Strategie zielt darauf… [weiter: Finanzhilfen und viel noch Unkonkretes]

Mit der Ausbreitung des Erdmandelgrases in Deutschland ist die Aufmerksamkeit – verbunden mit großer Sorge – für diese vielseitige Pflanze gewachsen. Doch nicht immer ist das, was auf den ersten Blick… [weiter: Ist das Erdmandelgras?]

Bei Importstandards sind die einzelnen EU-Mitgliedstaaten laut eines neuen Urteils aus Frankreich nicht machtlos Um importierte Lebensmittel den europäischen Produktionsstandards zu unterwerfen,… [weiter: Diese Entscheidung bringt mehr Handlungsspielraum]

Das Potenzial alter Kulturpflanzen ausschöpfen, die Fruchtfolge erweitern und die natürlichen Ressourcen schonen – die Landwirte zeigen sich innovationsoffen. Mit der Rheinischen Erzeugergemeinschaft… [weiter: Nutzhanf – vielseitig und umweltschonend]

Die Impfung von Legehennen gegen die hochpathogene Geflügelpest vom Subtyp H5N1 bremst deren Ausbreitung innerhalb von Herden erheblich und senkt das Risiko großflächiger Ausbrüche deutlich. Zu diesem… [weiter: Studie belegt Impfwirkung]

Der erste Schnitt des intensiv genutzten Grünlands konnte in Teilen der Mittel­gebirgsregionen von NRW nach der niederschlagsreichen Phase der 20. und 21. Kalenderwoche inzwischen geerntet… [weiter: Erster Grünlandschnitt abgeschlossen]