Land & Familie

Ein vollumfängliches Downgrading – also die Möglichkeit, Fleischprodukte mit hohen Tierwohlstandards auch in niedrigeren Haltungsstufen vermarkten zu können – ist sowohl nach deutschem als auch nach… [weiter: Downgrading ist rechtlich zulässig]

Extreme Hitzeereignisse haben in den letzten fünfzig Jahren deutlich an Häufigkeit, Intensität und Dauer zugenommen. Das bedroht weltweit Ernteerträge und Tierbestände und damit die Lebensgrundlage… [weiter: Hitze setzt der Landwirtschaft zu]

Hansen hält an Plänen fest, signalisierte beim Agrar­rat aber Gesprächsbereitschaft, etwa zur Ausnahme für Junglandwirte EU-Agrar­kommissar Christophe Hansen hat angesichts der aus vielen… [weiter: Anpassungen bei Kappung und Degression möglich]

Öffentlichkeitsarbeit ist wichtig. An ihr kommt die Landwirtschaft auch weiterhin nicht vorbei. Sie schafft Transparenz und vor allem Vertrauen. Und dieses Vertrauen braucht die Branche. Unsere… [weiter: Nur nicht nachlassen]

Zutaten (für 4 Personen): für den Sirup: 15 voll aufgeblühte Holunderblütendolden 2 Handvoll frische, duftende Rosenblätter (unbehandelt, am besten dunkle Duftrosen) 500 g Zucker 500 ml Wasser 1… [weiter: Holunder-Rosenblüten-Soda]

Zutaten (für 4 Personen): 50 g kleine Tapiokaperlen 400 ml Kokosmilch aus der Dose 100 ml Wasser 4 EL Agavendicksaft 1 TL Vanilleextrakt 1 EL getrocknete Blaue Klitorie – auch Butterfly Pea… [weiter: Kokos-Tapiokapudding mit Blauer Klitorie und getrocknetem Hibiskus]

Zutaten (für 4 Personen): Für die eingelegten Magnolienblüten: etwa 8 Handvoll frische, ungespritzte Magnolienblütenblätter 200 ml heller Essig zum Beispiel Apfel- oder Reisessig 200 ml Wasser 4… [weiter: Pizza Magnolia]

Zutaten (für 4 Personen): 100 g Pflück- oder Feldsalat eine Handvoll Löwenzahnblätter 2 EL frische Gänseblümchenköpfe 2 EL abgezupfte gelbe Löwenzahnblütenblätter 3 EL Olivenöl nativ 1 EL… [weiter: Wilder Frühlingsblüten-Salat]

Der Markt für Blumen und Zierpflanzen stand auch im Jahr 2025 unter spürbarem Druck. Gleichzeitig zeigte sich innerhalb der einzelnen Sortimente ein differenziertes Bild. Das belegen die aktuellen… [weiter: Top 10 Zierpflanzen: Spitzenpositionen 2025 bleiben stabil ]

Nach Jahren des Rückgangs zeigt sich der Agrarmarkt leicht erholt: Im Wirtschaftsjahr 2025 legte der Pflanzenschutzmarkt wieder etwas zu, und auch die Düngemittelabsätze stabilisierten sich in der… [weiter: IVA: Große Unsicherheit am Pflanzenschutz- und Düngemittelmarkt]