Land & Familie

Ein technischer Defekt bei einem regionalen Energieversorger hat die Produktion eines großen Tomatenbetriebs in Deutschland erheblich beeinträchtigt. Zu Beginn der Belichtungsperiode fiel die Turbine… [weiter: Blackout im Gewächshaus – schnelle Hilfe rettet die Tomatenernte]

Ab dem 1. Oktober profitieren landwirtschaftliche Betriebe von einem zusätzlichen Zinsbonus, wenn sie eine Klimabilanz vorlegen. Der Zinsbonus in Höhe von 0,25 % wird bei Gewährung bestimmter Darlehen… [weiter: Förderung für die Erstellung von Klimabilanzen ]

Zutaten (für 4 Portionen): Pesto: 1 Bund krause Petersilie, 75 ml kaltgepresstes Rapsöl, 50 g geröstete Haselnussblättchen, 50 ml kalte Gemüsebrühe, Salz. Kürbisstampf: 1 kg… [weiter: Kürbisstampf mit Apfel-Zwiebelgemüse und Petersilien-Pesto]

Zutaten (für 2 Personen): 350ml Wasser, 1 Beutel Orangentee, Abrieb von ½ Orange, 50ml Kokosmilch, 50ml klarer Kokoslikör (zum Beispiel Malibu), 150ml Karottensaft, 50ml Orangen-… [weiter: Karotten-Cocktail]

Zutaten (für 3 Brote): 250g Dinkelmehl Type 630 + etwas zur Bearbeitung, ½ Würfel Hefe, 125ml dunkles Bier, ½ TL Salz, ¼ TL Zucker, 30g Röstzwiebeln, 100g Möhrenraspeln, 1 EL… [weiter: Möhren-Röstwiebel-Baguette]

Zutaten (für 5 Gläser á 250ml): 300ml Möhrensaft, 300ml Mandarinen- oder Orangensaft, Filets von 3 großen Orangen, ¼ TL Salz, ¼ TL Natron, 1 TL Vanillepulver oder das Mark von 2… [weiter: Fruchtiges Möhrengelee]

Deutschland ist Vizeweltmeister. Das gilt zumindest für die beim Europäischen Patentamt (EPA) eingereichten Patent­anmeldungen, die einen Bezug zur Landwirtschaft haben. Lediglich die Vereinigten… [weiter: Deutschland auf Platz zwei bei Patenten]

Im Herbst 2023 veröffentlichte die Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (GfE) neue Versorgungsempfehlungen für Milchkühe. Dr. Christian Böttger, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen,… [weiter: Milchkühe: neue Versorgungsempfehlungen]