Foto: Sabine Jansen-Nöllenburg
Zutaten (für 4 bis 6 Personen):
500 g Erdbeeren,
1 l fettarme Milch,
2 EL Vanillezucker,
2 EL Zucker,
1 EL Zitronensaft,
einige Blätter Zitronenmelisse.
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen, grob würfeln, mit Zucker und Zitronensaft marinieren, ziehen lassen, dann mit dem Mixstab grob pürieren, mit Milch aufgießen, verrühren, in Gläser füllen. Mit Zitronenmelisse dekoriert servieren.
