Land & Familie

Zutaten (für 4 Personen): Foto: Wirths PR 600 g Schweinefilet4 Aprikosenhälften4 EL Aprikosensaft3 Frühlingszwiebeln250 g Langkorn-ReisSalz100 g Erbsen (aus der Dose)1 EL Butter1 EL… [weiter: 24 - Schweinefilet mit Curry]

Zutaten (für 4 Personen): Foto: CMA 300 g Bitterschokolade2 Eier1 P. Vanillezucker3/4 TL geschroteter Chili1 Messerspitze Macispulver (Muskatnussblüte)1 Prise Salz300 ml süße Sahne.… [weiter: 24 - Mousse au Chocolat mit Chili und Macis]

  Zutaten (für circa 6 runde Förmchen à 8 cm Ø): Foto Nele Siebel 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Ei, 100 g Zucker, 125 g Margarine, 600 g Johannisbeeren, 5 Eiweiß, 180 g Zucker, 125 g fein… [weiter: 25 - Johannisbeerküchlein ]

  Zutaten (für 4 Personen): Foto: Sabine Jansen-Nöllenburg 600 g Brokkoli, 2 Zwiebeln, 250 g geräucherter, gewürfelter Speck, 3 EL Rapsöl, 3 EL Weißweinessig, Salz,… [weiter: 25 - Brokkolisalat mit Speck und Zwiebeln]

  Zutaten (für 4 Personen): Foto: Sabine Jansen-Nöllenburg 400 g Brokkoliröschen 1 Zwiebel 250 g Fleischtortellini (Kühlregal)  1/4 l warmer Geflügelfond (Glas) 1/2 Becher Crème fraîche 100… [weiter: 25 - Brokkoli-Tortellini mit Käsesoße]

         Zutaten (für 4 Personen): Foto: Sabine Jansen-Nöllenburg circa 20 kleine gekochte Brokkoliröschen 8 Scheiben angetauter Blätterteig 1 EL Olivenöl 4 Scheiben Kochschinken 3… [weiter: 25 - Brokkoli in Blätterteig]

  Zutaten (für 4 Personen): Foto: Irmgard Mertens 4 Eier, 60 g Butter, 70 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 500 g Magerquark, 1 TL Zitronensaft, 2 EL Weichweizengrieß, 1 EL… [weiter: 26 - Süße Beerenschicht]

  Zutaten (für 12 Stück/ Springform 26 cm Ø): Foto: Irmgard Mertens Rührteig: 150 g Margarine, 150 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 4 Eier, 120 g Mehl, 50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse,… [weiter: 26 - Heidelbeerkuchen mit Guss]

  Zutaten (für 20 bis 22 Schnitten): Foto: Irmgard Mertens Teig: 250 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 50 g Speisestärke, 1 Ei, 100 g Zucker, 125 g Margarine. Füllung: 1 unbehandelte Zitrone, 3… [weiter: 26 - Gebackene Käse-Schnitten mit Beeren]

Foto: Nele Siebel Zutaten (für 8 bis 10 Stück): 2 EL Butter,  2 EL Zucker für die Form.  Teig: 3 Eier,  200 g Zucker,  150 g Mehl,  1/2 TL Backpulver,  1 Vanilleschote,  180 ml… [weiter: 22 - Lavendelkuchen mit Äpfeln]